Ta sałatka zawsze robi furorę na przyjęciach. Jest również ulubioną sałatką mojej córki. Nie ma co się rozpisywać nad poezją jej smaku... jest rewelacyjna.
Składniki na 4 porządne porcje:
1 brokuł (ok. 500 g) można zastąpić mrożonym
1 pierś z kurczaka (ok. 250 g)
Marynata: 5 ząbków czosnku, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego, 2 łyżki oliwy, pieprz, szczypta soli
Sos: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku.
Sposób wykonania:
Brokuły blanszujemy ok. 3 min i odcedzamy. Brokuły po ugotowaniu zachowują się podobnie jak szparagi (lubią się rozpadać) dlatego proponuję po blanszowaniu i odcedzeniu zahartować je zimną wodą albo włożyć razem z durszlakiem na kilka minut do miski z lodem. Zatrzyma to proces dogotowywania a brokuły będą chrupiące ale nie surowe. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy (najlepiej wszystkie składniki marynaty i mięso włożyć do woreczka, dobrze wymieszać i schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę a najlepiej całą noc). Następnie kurczaka grillujemy i studzimy. Składniki sosu mieszamy dodając posiekany dość drobno czosnek. Na półmisku mieszamy brokuły i usmażone mięso, całość polewamy sosem.
Smacznego :)
16 komentarzy:
To by się naszej Eksperymentatorce spodobało :))) ale i ja podjadłabym takiej sałatki :)))
brokuly i kurczaka:) wyglada bardzo smacznie
dokładnie Tilio, bardzo mi pasuje :)
To sa jak najbardziej moje smaki. Brzmi baaardzo mniam.
Bardzo smakowicie się zapowiada :)
Kasiu trafiłaś w mój gust w 100%. Uwielbiam takie połączenia. A zdjęcie... MNIAMMMMM
Piękna ta salatka! Och, musi być pyszna Kasiu~!:)
Pozdrawiam :)
Mi też bardzo pasuje takie połączenie smaków, a wygląd też rewelacyjny!
Mniam, pysznie wygląda. Nie dziwie się, że tak ją lubicie ;).
No to ci powiem, ze jadłam,dobre ,oj dobree..
Pozdrawiam i zapraszam do mnie:)
www.waniliowachmurka.blox.pl
Hejka Kachna!
Fajnie,że wreszcie jesteś z nami:-) Domyślałam się, że pewnie coś z kompem:) Sałatka wygląda bardzo apetycznie i z pewnością ją niedługo zrobię:)Kilka dni temu zrobiłam rybę w zalewie, pychota-niedługo wstawię wpis na blog. A teraz na wypróbowanko pójdzie makaron ze szpinakiem, jak dotąd robiłam szpinak z cieciorką i podawałam z ryżem lub kaszą gryczaną. Pozdrawiam serdecznie:_))
To ja powybieram chętnie ten brokuł, moge? ;):))))
Pozdrawiam!
Dziewczyny dzięki za odwiedzenie mojego bloga :) Sałatka jest jak pisałam rewelacyjna. Mam nadzieję, ze wrócę jak najszybciej do blogowania :) teraz zbieram się po anginie.
Pozdrawiam
Kasia
Zapowiada się smakowicie. Muszę wypróbować. Bardzo lubię sałatki z czosnkiem. Właśnie zrobiłam czosnkową z toretellini. Następnym razem zrobię Twoją.
pozdrawiam
Uwielbiam brokuły! Tak jak jedna z bohaterek odcinka 018_To_jest_brukselka,_a_nie_brokuły!.dpp na ###_*.dpp, która widzi je nawet w mrożonce z brukselką.
Pyszna sałatka, dziękuję za przepis. Wszystkim bardzo smakowało :) W zamian zapraszam na moją sałatkę - wygląda niewinnie, jest banalnie prosta i... zrobiła furorę u mnie w rodzinie :) http://brazylijskie.com.pl/25.php mam nadzieję, żę posmakuje :) pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy
Prześlij komentarz