Yellow chicken meal

Wszystkim składam Pomyślności w Nowym 2009 Roku. Mam nadzieję, że spełnicie swoje marzenia a ja uzyskam swego upragnionego "-" :)
Nowy 2009 zacznę bardzo niezdrowo ;) Większości z nas ten dzień upływa na odpoczynku po szampańskiej nocy i oglądaniu familijnych filmów. Nic tak nie pasuje do tego jak duet: fast food i wygodna kanapa... no może trio z coca-colą. Przeglądając blog Dodaj i wymieszaj natknęłam się właśnie na ten przepis Yellow chicken meal. Przepis trochę zmodyfikowałam dodając coś czerwonego i zielonego.

Składniki:
50 dag mrożonych frytek
ok. 0,5 l oleju do smażenia
1 pierś kurczaka
80 g startego żółtego sera

Marynata : 2 ząbki czosnku, 1 łyżka sosu sojowego, sok z pół cytryny,1/2 łyżeczki przyprawy typu vegeta,łyżeczka słodkiej papryki, szczypta cayenne. 2 łyżki oliwy

Sos:
4 łyżki śmietany
4 łyżki majonezu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
papryka w proszku
sól , pieprz, łyżka posiekanego koperku.

Sposób wykonania :

Frytki smażymy w głębokim tłuszczu, odsączamy na papierze. Wsypujemy do naczynia żaroodpornego natłuszczonego delikatnie oliwą.
Pierś kurczaka kroimy w kostkę marynujemy w marynacie (najlepiej wszystkie składniki z mięsem włożyć do woreczka , potrząsnąć, zawiązać i włożyć na minimum 1 godzinę do lodówki. Po zamarynowaniu smażymy kurczaka na rozgrzanej patelni ok. 3 min (mięso musi być soczyste zbytnie wysmażenie spowoduje jego twardość.
Składniki sosu dokładnie mieszamy (czosnek drobno siekamy).
Frytki polewamy sosem, następnie dodajemy usmażonego i odsączonego na papierze z nadmiaru tłuszczu kurczaka. Całość posypujemy startym serem i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 15 min.
Polecam :)
A że potrawa pyszna i dobra do spożycia przy TV oglądałam i słuchałam "Króla Lwa". To nasza najwspanialsza bajka rodzinna :))))
Potrawę i bajkę dedykuję Zdenkowi.

Propozycja w ramach Kuchni Świątecznej i Noworocznej