Moje zdjęcie
Mam na imię Kasia. Ślązaczka z krwi i kości. Moje motto to : SMAK & ZAPACH & ROCK'N'ROLL......... Z wykształcenia jestem technologiem żywienia. Największe szczęście daje mi pobudzanie zmysłów. Realizuje to w kuchni tworząc dzieła kulinarne przy dobrej muzyce… to dla mnie odmienne stany świadomości w codzienności.

wtorek, 6 stycznia 2009

Makaron z sosem mięsno-warzywnym


Makaron bardzo często gości na moim stole. Dziś gdy w sklepach wszystkie makarony uśmiechają się do Ciebie, prezentując swoje kształty i barwy - nie sposób przejść obok nich obojętnie. Mam pewne kłopoty z nazwami (nie tylko makaronów... ;) [penne rigate - przyp. red. ;)] ale doskonale znam ich możliwości. Sosy robię na zasadzie: co my tu mamy w lodówce ;)


Składniki na 4 porcje :
250 g makaronu
250 g mielonej wieprzowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 duża marchewka
1/2 selera naciowego
1 puszka pomidorów
10 dag sera oscypka
sól, pieprz, oregano

Sposób wykonania :

Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy mięso mielone i smażymy do odparowania i częściowego wytopienia. W drugim naczyniu na łyżce oliwy podsmażamy marchewkę pokrojoną w słupki i seler naciowy pokrojony w drobną krostę. Mięso i warzywa łączymy dodajemy pomidory z puszki i dusimy ok. 20 min. Przyprawiamy solą pieprzem oraz oregano. Makaron odcedzamy i mieszamy z sosem. Podajemy z potartym oscypkiem (można użyć oczywiście innego sera to zależy od upodobań albo zawartości lodówki)
Smacznego :)
A pichcąc słuchałam Kate Bush... jak na dzisiejszy dzień to bardzo pozytywny klimat, a utwór Babooshka pieści nie tylko moje ucho... sam tytuł jest uroczy :)

10 komentarzy:

Tilianara pisze...

Takie obiadki są nieśmiertelne :) wspaniałe gdy na nic nie ma czasu a trzeba zjeść coś smacznego :)))

andzia-35 pisze...

Makaron z sosami uwielbiam. Z dodatkiem oscypka musi być jescze fajniejszy,taki wyrażniejszy. Wtrąbiła bym taką porcyjkę,bez żadnego ale.
Pozdrawiam ciepło:))

Hanna Mutia Agista pisze...

wow...looks delicious

wanna get paid from internet? it's not a scam, my friend tried it and it's succesfull => $6.00 Welcome Survey After Free Registration!

atina pisze...

Bardzo lubie takie danka:)

Notme pisze...

Prawie jak sos bolognes Ci wyszedl. :).
Lubie makarony, jemy je z różnymi sosami, a i nie rzadko właśnie z takimi ''co my tu mamy'' :)

Ten makaron to penne rigate, rigate to są te ''kreseczki'', ;) można kupić też penne gładkie. :)

Pozdrawiam!

Malta pisze...

Świetne. Proste. Smaczne :)

kasiac pisze...

pyszne jedzonko. Bardzo lubię oscypka, ale nigdy nie jadłam go w innej wersji niż na kanapce:). Muszę spróbować jak kupię oscypka:)

Kachna.pl pisze...

Tili .. jedzenie musi być smaczne :)
Andzia oscypek uwielbiam :) kochamy się w mozzarelli a o naszym oscypku zapominamy :(
Atina... ja ostatnio też choć nie przepadałam za makaronem
Notme bo to taki bolognese z warzywami ;) Penne to wiedziałam ale reszta to już czarna magia dzięki za info... :)
Malta ..dziękuję
kasiac ja za oscypkiem przepadam.. kupuje na necie u jednego górala ;)

majana pisze...

Ja też mam często makaron i wlasnie z sosem mięsno-warzywnym :) Bardzo lubimy :)))

Jagoda pisze...

To musi być super smaczne,a na mięsko to siostra zapraszam do mnie!!!::))